第9章 雷修大能(第1/3页)
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师徒两人吃着饼子，倒是把方长看饿了。
老头递过来一块，在方长眼里跟塞牙缝没区别。
自从方长肉体强化过以后，饭量也是明显凶猛上涨。
每天要吃的东西，足够普通成年人五六日所需。
方长转身就把主意打到了身边的猪妖身上。
正当他寻思着有没有什么利器，能割开这野猪外皮呢。
老头倒是哈哈大笑起来。
“方小哥，这畜生可吃不得。浑身的肉都腥臊异常。没有手艺娴熟的大厨，可处理不了这肉。”
方长略微无奈的点点头。
其实他多少知道一点野猪肉很难吃。
由于野猪的高运动量，其肉质纤维较粗，导致肉质较硬，难以咀嚼。
相比之下，家猪由于活动量小，肉质纤维较细，更容易烹饪和食用。
而且家猪的肉，也不是一开始就好吃的。
必须在家猪小的时候进行阉割，不然猪肉的味道一样腥臊。
记得穿越过来以前，方长是见过人家处理野猪肉的。
要先进行仔细的清洗与浸泡。
将野猪肉切成适当大小的块，用流动的清水仔细冲洗，特别是肉质表面附着的血水和杂质。
然后将肉放入冷水中浸泡，还要加入不少的盐和白醋。
这有助于血水进一步渗出。
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